Oost Indische Briyani met vlees en saffraan

Snipper de kurkumaworder fijn en snijd eem halve ui in stukken. Bak in een eetlepen boter de kurkuma en ajuin en voeg 1 theelepel kaneel, de kruidnagel, de kardemompeulen en 2 takjes laurier toe. Bak het geheel bruin en voe de look-gemberpasta toe. Laat het geheel even op het vuur...