Spaanse Paella met Saffraan Originele Spaanse Paella wordt altijd met Saffraan gemaakt. Spanjaarden zijn dan ook al jaren grootverbruiker van dit prachtige kruid. In dit recept vind je dan ook saffraan terug zoals het bedoeld is. 250 gram chorizo500 gram kipfilet500...
Mosselpaella 1 kilo mosselen2 stuks visbouillontabletten0,10 gram saffraan3 eetlepels olijfolie2 stuks tomaten (in blokjes)1 stuks gele paprika (reepjes)2 tenen knoflook, fijngesneden250 gram paella- of risottorijst150 gram snijbonen, sperziebonen en/of doperwten...
Penne met saffraansaus en stukjes spek 450 gram pennen pasta450 gram magere spek stukjes100 gram peultjes30 gram boter1 eetlepel bloem25 ml halfvolle melk0,10 gram saffraan1 eetlepel fijngesneden verse salie Kook de pasta (beet)gaar in een grote hoeveelheid water....
Saffraanrisotto Risotto met saffraan 1 liter kippenbouillon0,25 gram saffraan75 ml droge witte wijn50 gram grano padano geraspte kaas0,5 theelepel versgemalen zwarte peper2 eetlepels olijfolie75 gram boter1 stuk grote ui350 gram risottorijst Verwarm je bouillon...
