Khoreshte Gheymeh Een eeuwenoude Iraans stoofgerecht 500 gram biefstuk of een gelijkaardig braadstuk in blokjes van 2,5 cm100 gram boter0,5 stuk grote ui (gesneden)½ theelepel kurkuma poeder½ theelepel zwarte peper3 kopjes water¾ kopje gespleten gele erwten1½...
