Saffraan mayonaise
Ingrediënten
- 120 gram suiker
- 200 ml melk
- 4 stuks eidooiers
- 30 ml room
- 0,10 gram saffraanpoeder
Instructies
- Laat de saffraanpoeder even weken in een eetlepel sinaasappelsap om de smaak los te maken van de draadjes.
- Meng de sinaasappelsap met de saffraan door de mayonaise heen. Verkruimel vervolgens het gedroogde chilipepertje en haal deze door de maalmolen heen.
- Roer de chilipeper samen met de kerriepoeder door de mayonaise heen voor wat extra smaak.
- Je saffraan mayonaise is nu helemaal klaar om geserveerd te worden bij garnalen of een barbecue.
